Le blog

Le journal de NEXT STOP

Nos coulisses, nos conseils et l'actualité du food truck à Neuchâtel et en Suisse romande.

Le food truck NEXT STOP en service lors d'un événement dans le canton de Neuchâtel

Actualité

NEXT STOP débarque dans le canton de Neuchâtel

Comment est né NEXT STOP, pourquoi on a choisi le canton de Neuchâtel et ce que veut dire « fait maison » quand on cuisine dans un camion.

14 janvier 2026 · 5 min de lecture

Frites maison servies lors d'un événement d'entreprise par NEXT STOP

Location

Événement d'entreprise : pourquoi le food truck change tout

Team building, inaugurations, séminaires : ce qu'un food truck apporte à un événement professionnel, au-delà du repas.

13 août 20267 min

Sandwich servi par le food truck NEXT STOP lors d'un mariage

Location

Louer un food truck pour son mariage : le guide complet

Budget, nombre d'invités, timing, accès, électricité, plan B météo : tout ce qu'il faut savoir avant de réserver un food truck pour son mariage.

6 août 20268 min

Public réuni autour du food truck NEXT STOP lors d'un événement en Suisse romande

Le marché

Le marché du food truck en Suisse en 2026

Croissance du secteur, nouvelles attentes des clients et place particulière de la Suisse romande : état des lieux d'un métier qui s'installe durablement.

2 juillet 20267 min

Sandwich maison préparé avec des produits frais par NEXT STOP

Food trucks

Street food maison : pourquoi on refuse le surgelé

Notre démarche produit, le travail avec les fournisseurs de la région et ce que le frais change concrètement au goût.

18 juin 20266 min

Intérieur du food truck NEXT STOP pendant la préparation des sandwichs

Food trucks

Comment fonctionne vraiment un food truck

L'équipement, la production, les normes d'hygiène suisses et une journée type : la réalité du métier, sans filtre.

21 mai 20267 min

Préparation en coulisses dans le food truck NEXT STOP pendant un festival

Festivals

Food truck en festival : comment on s'organise en coulisses

Volumes, timing, électricité, stockage, gestion des pics : ce qui se passe derrière la fenêtre de service pendant un festival.

9 avril 20266 min

Le camion NEXT STOP installé pour un événement public en été

Actualité

Notre saison 2026 : où nous retrouver cet été

Marchés, fêtes de village, festivals et soirées privées : le programme de NEXT STOP pour la belle saison dans la région de Neuchâtel.

12 mars 20265 min

Ambiance de festival en Suisse romande avec public devant un stand de street food

Festivals

Les festivals romands où l'on mange le mieux

Panorama des festivals de Suisse romande qui prennent la nourriture au sérieux, et ce qui fait la différence entre une bonne et une mauvaise offre food.

6 février 20266 min